Бобы

У этого термина существуют и другие значения, см. Боб.

Раскрытый боб

Бобы́ — термин, как правило обозначающий плоды либо семена любой зернобобовой культуры, а также растений семейства Бобовые (Fabaceae) в целом.

Боб как плод

В ботанике словом «боб» обозначается плод растений семейства бобовых. Он состоит из двух длинных тонких створок, соединённых краями. Внутри плода содержится небольшое количество семян, расположенных в одну линию. Семена крепятся к брюшному шву коротенькими семяножками. Форма плода обычно вытянутая — прямая или изогнутая, но у некоторых растений боб свёрнут спиралью. Созревший боб обычно высыхает и раскрывается, из него высыпаются семена. Однако, у многих растений боб падает на землю нераскрытым.^{[источник не указан 476 дней]}

Боб как семя

Бутерброды с бобами и яйцами

В быту словом «боб» обозначается семя растений семейства бобовых. Оно имеет округлую, но не сферическую форму. Наиболее частая встречается изогнутая овальная форма. Семя покрыто тонкой кожицей. Содержит очень большое количество белка, довольно много растительного масла. Многие семена применяются в пищу.

Производство

Мировым лидером в производстве сухих бобов является Индия, затем следует Бразилия и Мьянма, соответственно с 4,87, 3,2 и 3,03 миллионов тонн. В производстве зеленых бобов лидирует Китай с 13 миллионами тонн^[1].

См. также

В Викисловаре есть статья «боб»

• Зернобобовые культуры
• Мексиканские прыгающие бобы

Примечания

1. ↑ http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor

Литература

	Бобы на Викискладе?

• Боб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Бобы // Еврейская энциклопедия Брокгауза и Ефрона. — СПб., 1906—1913.
• Бобы // Библейская энциклопедия архимандрита Никифора. — Москва, 1891—1892.

Для улучшения этой статьи желательно?: Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение). Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.