- Геранилацетат
-
Геранилацетат Общие Химическая формула C12H20O2 Физические свойства Молярная масса 196,28 г/моль Плотность 0,911-0,918 г/см³ Термические свойства Температура кипения 245 °C Оптические свойства Показатель преломления 1,459-1,463 Гераниол — сложный эфир гераниола и уксусной кислоты, представитель терпеноидов. Полное название — ацетат 3,7-диметил-транс-2,6-октадиен-1-ола), C12H20O2.
Содержание
Свойства
Бесцветная или слегка желтоватая жидкость с цветочно-фруктовым запахом с оттенками розы и герани. Растворяется в этаноле (в 70%-ном в соотношении 1:8) и органических растворителях. Не растворяется в воде.
Нахождение в природе и получение
Геранилацетат содержится более чем в 80 эфирных маслах. Получают этерификацией гераниола уксусной кислотой.
Применение
Геранилацетат используется для составления парфюмерных композиций, а также в пищевых эссенциях.
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
Категории:- Терпены и терпеноиды
- Душистые вещества
Wikimedia Foundation. 2010.