Меланж

Меланж

Мела́нж (фр. mélange — смесь):

Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «меланж»
  • Меланж (геология) — продукт тектонического дробления горных пород разного состава, нередко с участием серпентинитов (серпентинитовый меланж).
  • Меланж (кулинария) — смесь яичного белка и желтка.
    • Бой-меланж — при подсчёте количества яиц на складе, сильно повреждённые яйца, яйца без скорлупы, разбитые яйца.
  • Меланж (окислитель) — окислитель для ракетного топлива; концентрированная азотная кислота с растворённым в ней амилом.
  • Меланж — смесь азотной и серной кислот.
  • Меланж — способ совмещения и переплетения разноцветных ниток при вышивании (см.: Меланжевая пряжа).

См. также

  • Пряность (Дюна) (англ. spice — «специя»), также известна как «меланж(а)» и «спайс» — в романе «Дюна» вещество, необходимое для межзвёздной навигации.
Разрешение неоднозначностей

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:
, , , ,


Полезное


Смотреть что такое "Меланж" в других словарях:

  • меланж —      (фр. melange смесь). Механическая смесь яичных белков и желтков, без соблюдения их точного соотношения, иногда замороженная и хранимая в брикетах. Используется в крупном кондитерском производстве (на фабриках) при приготовлении печенья,… …   Кулинарный словарь

  • МЕЛАНЖ — [фр. melange смесь] 1) пряжа из разноцветных волокон; ткань из такой пряжи; 2) смесь яичных белков и желтков; 3) кофе с молоком. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. меланж (фр. melange смесь) смешение в пряже волокон, окрашенных в разные …   Словарь иностранных слов русского языка

  • МЕЛАНЖ — в химии смесь концентрированных азотной и серной кислот при их соотношении по объему ок. 9:1. Применяют в производстве серной кислоты башенным способом …   Большой Энциклопедический словарь

  • МЕЛАНЖ — (от франц. melange смесь) комплекс горных пород, представленный глыбами ультраосновных пород, основных лав и туфов, метаморфических пород, яшм и известняков, располагающимися беспорядочно со следами дробления и взаимного перемещения. Возникает… …   Большой Энциклопедический словарь

  • МЕЛАНЖ — (яичный) замороженная смесь яичных желтков и белков. Используется главным образом на предприятиях общественного питания и в производстве кондитерских изделий …   Большой Энциклопедический словарь

  • МЕЛАНЖ — МЕЛАНЖ, а, муж. (спец.). Пряжа из смеси окрашенных в разные цвета волокон. | прил. меланжевый, ая, ое. Меланжевая ткань. М. комбинат. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • меланж — сущ., кол во синонимов: 5 • брекчия (6) • порода (278) • пряжа (23) • …   Словарь синонимов

  • меланж — I. МЕЛАНЖ I а, м. mélange m. 1. Смешение в пряже волокон, окрашенных в разные цвета; также ткань, вырабатываемая ы разные цвета; также ткань, вырабатываемая из такой пряжи. Меланж пряжи. Байка меланж. Сукно меланж. БАС 1. Пряжа суконная, меланж.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • МЕЛАНЖ —          (фр. melange смесь). Механическая смесь яичных белков и желтков, без соблюдения их точного соотношения, иногда замороженная и хранимая в брикетах. Используется в крупном кондитерском производстве (на фабриках) при приготовлении печенья,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • меланж — а; м. [от франц. mélange смесь] 1. Спец. Пряжа и ткань из различных по природе или по окраске волокнистых материалов. 2. Яичница из взбитых с солью и молоком яиц; омлет. Сделать м. на свинине. М. с колбасой, ветчиной, зеленью. ◁ Меланжевый, ая,… …   Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»