- Trichosanthes cucumerina
-
Трихозант змеевидный
Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Тыквоцветные Семейство: Тыквенные Род: Трихозант Вид: Трихозант змеевидный Латинское название Trichosanthes cucumerina L. ITIS 505900 NCBI 50543 Трихозант змеевидный (лат. Trichosanthes cucumerina) — вид травянистых растения из рода Трихозант семейства Тыквенные.
Описание
Трихозант змеевидный — травянистая лиана, культивируемая в тропических и субтропических областях Южной и Юго-Восточной Азии ради очень длинного съедобного плода, который может достигать полутора метров в длину. Плод трихозанта змеевидного узкий, с тонкой кожицей, внутри содержит мягкую, нежную, слизистую мякоть.
Применение
Трихозант змеевидный — один из самых популярных овощей, используемых в азиатской кухне. Стебли, усики и листья растения также употребляются в пищу — как зелёные овощи.
Ссылки
- Трихозант змеевидный: Таксономия на сайте GRIN
- A recipe for cooking snake gourd (with photo)(англ.)
- Snake Gourd Raita(англ.)
Wikimedia Foundation. 2010.