- Hennessy (коньяк)
-
Hennessy (русск. Хеннесси, Эннесси) — один из старейших и известнейших французских коньячных домов. Вместе с французским производителем шампанских вин «Moët & Chandon» входит в состав французского холдинга, производителя предметов роскоши, «». Hennessy производит более 50 млн. бутылок коньяка в год и занимает первое место в мире по продаже коньяка.
Содержание
История
- 1765 Основание негоциантской компании капитаном Ричардом Хеннесси, служившим в ирландском батальоне армии короля Франции Людовика XV. После полученного ранения в 1745 году, он был списан из армии и поселился в городке Коньяк, департамента Шаранта;
- 1784 После эффектного представления коньяка, французский двор при короле Людовике XVI дал самые лестные эпитеты коньяку от Дома Hennessy;
- 1794 Первые поставки коньяка Hennessy в Северную Америку;
- 1800 Жан Фийю начинает работу в компании, как первый «мастер ассамбляжа»;
- 1813 Жак Хеннесси регистрирует торговую марку «Jas HENNESSY & C°»;
- 1817 Будущий король Великобритании Георг IV размещает заказ на «an excellent pale eaux-de-vie», в будущем ставший Hennessy V.S.O.P.;
- 1840 После открытия торгового представительства в Лондоне, более 90% продаж коньяка стали сориентированы на экспорт;
- 1856 Презентация новой лицевой этикетки коньяка с маркой «Jas HENNESSY & C°» и эмблемой Дома в виде руки, держащей алебарду – известной «Bras Armé»;
- 1864 Регистрация торговой марки и открытие собственного завода по розливу коньяка в бутылки;
- 1865 Дабы защитить свою продукцию от распространившихся подделок, Дом Hennessy стал поставлять коньяк в стеклянных бутылках, а не в дубовых бочках, как это было принято ранее;
- 1865 Морис Хеннесси создает систему классификации коньяка по возрасту - звездочки;
В 1791 году коньяк Hennessy стал поставляться в США и Северную Европу. Один из самых известных членов династии Хеннесси — Моррис — первым ввёл классификацию коньяков. Он предложил использовать для неё звёздочки — от трёх до пяти, в зависимости от минимальной выдержки коньячных спиртов напитка. Позже их заменили литерами, также введёнными семьёй Хеннесси. В течение XIX века Hennessy изготовляет коньяк с тремя звёздочками (позже — VS), с четырьмя (в 1817, позже — VSOP) и пятью (в 1870, позже — XO). В 1865 году Hennessy первым из коньячных домов стал поставлять коньяк не в бочках, а в стеклянных бутылках. В 1971 году произошло слияние дома Hennessy с домом Moet & Chandon - крупнейшим производителем шампанского, а в 1987 году они вошли в состав холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy (LVMH), специализирующегося на производстве предметов роскоши и элитных напитков.
Гамма коньяков
Классическая гамма
- Hennessy V.S. (Very Special) - создан в 1865 году Морисом Хеннесси, внуком основателя Дома, как первый коньяк с указанием возраста, в виде трёх звёзд, на лицевой этикетке бутылки. В ассамбляж входит более 40 коньячных спиртов, возрастом от 2 до 7 лет;
- Hennessy V.S.O.P. Privilège (Very Superior Old Pale) - создан в 1817 году по заказу будущего короля Англии Георга IV, как «a very superior old pale eaux-de-vie». В ассамбляж входит более 60 коньячных спиртов, возрастом от 6 до 12 лет;
- Hennessy X.O. (Extra Old) - создан в 1870 году Морисом Хеннесси для своих друзей, как первый коньяк, с указанием возраста eХtra Оld cognac на лицевой этикетке бутылки. В ассамбляж входит более 100 коньячных спиртов, возрастом от 20 до 30 лет. В 1947 году для коньяка была создана специальная бутылка, украшенная орнаментом из виноградной лозы;
- Hennessy Paradis - создан в 1979 году «мастером ассамбляжа» Дома Морисом Фийю из уникальных коньячных спиртов, отобранных ещё его дедом. В ассамбляж входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 15 до 100 лет;
- Hennessy Richard - создан в 1996 году «мастером ассамбляжа» Дома Яном Фийю в честь основателя Дома - Ричарда Хеннесси. В ассамбляж входит более 100 уникальных коньячных спиртов, в том числе и произведенных из винограда сорта Фоль Бланш, урожаев 1830 и 1860 годов;
Особые коньяки
- Hennessy Library - создан, как напоминание об отношении семьи Хеннесси к своим коньякам, как к антикварным книгам. Относится к промежуточной категории между V.S.O.P. и X.O.;
- Hennessy Private Reserve - создан в 1873 году «мастером ассамбляжа» Дома Эмилем Фийю, по заказу Мориса Хеннесси, из 14-ти коньячных спиртов с «цветочным» характером;
- Hennessy Private Reserve 1865 - создан в 1865 году в ознаменование 100-летней годовщины основания Дома Хеннесси. В ассамбляж входят 11 коньячных спиртов с «цветочным» характером. Переиздан в 2005 году;
- Hennessy Timeless - создан в 1999 году в ознаменование наступления 2000 года. В ассамбляж входят 11 уникальных коньячных спиртов XX века, урожаев 1900, 1918, 1929, 1939, 1947, 1953, 1959, 1961, 1970, 1983 и 1990 годов. Хрустальный графин выполнен известным французским дизайнером компании «Baccarat» Томасом Бастидом. Всего произведено 2000 пронумерованных графинов;
- Hennessy Ellipse - в ассамблях входят семь лучших коньячных спиртов, отобранных семью поколениями Фийю - «мастерами ассамбляжа» Дома. Уникальность коньяка и в содержании алкоголя - 43,5%, тогда, как классических коньяках Hennessy всего 40%. Хрустальный графин выполнен также известным французским дизайнером компании «Baccarat» Томасом Бастидом. Всего произведено 100 пронумерованных графинов.
«Мастера ассамбляжа» Дома
- Жан Фийю (Jean Fillioux) 1800 - 1838
- Кристоф Фийю (Christophe Fillioux) 1838 - 1859
- Эмиль Фийю (Emile Fillioux) 1859 - 1890
- Альфред Фийю (Alfred Fillioux) 1890 - 1941
- Раймон Фийю (Raymond Fillioux) 1941 - 1958
- Морис Фийю (Maurice Fillioux) 1958 - 1991
- Ян Фийю (Yann Fillioux) 1991 - настоящее время
Ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.
