Кипрей

? Иван-чай
Epilobium angustifolium
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Миртоцветные Семейство: Кипрейные Триба: Epilobieae Род: Кипрей
Латинское название
Epilobium L.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 27280 NCBI 13054

Кипрей (лат. Epilobium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae). Часто кипрей называют Иван-чаем, хотя его обычно выделяют в отдельный род Chamerion.

Описание

Кипрей — высокая, иногда выше человеческого роста, трава. Листья у кипрея цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии.
Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Тёмно-розовые довольно крупные цветы её собраны длинными верхушечными кистями. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся.
Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.

Виды

К роду кипрей относится 50 видов, распространённых во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium — кипрей или Иван-чай. Растет у воды, на сыроватой почве и на порубах. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния. Характерна для сообщества вырубок и гарей (класс Epilobietea angustifolii, где является диагностическим видом).

Фотографии отдельных видов

• 

  Epilobium canum

• 

  Epilobium dodonaei

• 

  Epilobium fleischeri

• 

  Epilobium hirsutum

• 

  Epilobium montanum

• 

  Epilobium parviflorum

• 

  Epilobium angustifolium

• 

  Epilobium palustre

Список видов

Epilobium alpestre Epilobium alsinifolium Epilobium alsinoides Epilobium anagallidifolium Epilobium angustifolium[1] Epilobium arcticum Epilobium billardierianum Epilobium brachycarpum Epilobium brevipes Epilobium brunnescens Epilobium canum Epilobium chloraefolium Epilobium ciliatum Raf. — Кипрей железистостебельный, или Кипрей реснитчатый Epilobium clavatum Epilobium cleistogamum Epilobium collinum C.C.Gmel. — Кипрей холмовой Epilobium coloratum Epilobium crassum Epilobium davuricum Epilobium densiflorum Epilobium dodonaei Epilobium fleischeri

Epilobium foliosum Epilobium glabellum Epilobium glaberrimum Epilobium glandulosum Epilobium halleanum Epilobium hectori Epilobium hirsutum L. — Кипрей волосистый, или Кипрей мохнатый Epilobium hornemannii — Кипрей Хорнеманна Epilobium howellii Epilobium komarovianum Epilobium lactiflorum Epilobium lanceolatum Epilobium latifolium[1] Epilobium leptocarpum Epilobium leptophyllum Epilobium luteum Epilobium minutum Epilobium mirabile Epilobium montanum L. — Кипрей горный Epilobium nevadense Epilobium nivium

Epilobium obcordatum Epilobium obscurum Epilobium oreganum Epilobium oregonense Epilobium palustre L. — Кипрей болотный Epilobium pallidum Epilobium parviflorum Schreb. — Кипрей мелкоцветковый Epilobium pedunculare Epilobium pseudorubescens A.K.Skvortsov — Кипрей ложнокраснеющий Epilobium purpuratum Epilobium pygmaeum Epilobium rigidum Epilobium roseum (Schreb.) Schreb. — Кипрей розовый Epilobium saximontanum Epilobium septentrionale Epilobium siskiyouense Epilobium strictum Epilobium suffruticosum Epilobium roseum L. — Кипрей четырёхгранный Epilobium torreyi

Применение

Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу. Наиболее распространён травяной чай из листьев кипрея (копорский чай). Имеет противовоспалительное и седативное действие.

Из пыльцы и нектара кипрея пчёлы заготавливают кипрейный мёд — прозрачный, зеленоватого оттенка. После кристаллизации он становится белым и напоминает снежные крупинки^[2]. Кипрейный мёд почти лишён вкуса и аромата^[3].

Примечания

1. ↑ ^{1 2} Часто выделяют в род Chamerion
2. ↑ Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 126.
3. ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Купаж мёда // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 161.

Ссылки

• Кипрей: информация на сайте GRIN (англ.) Проверено 21 декабря 2008 г.
• Кипрей: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) Проверено 02 февраля 2009 г.