Вьё Саме

Вьё Саме
Вьё Саме
фр. Vieux Samer
Страна происхождения

Франция
Город, регион

Нор-Па-де-Кале
Молоко

коровье
Пастеризованный

нет
Текстура

мягкий
Время созревания

2 недели

Вьё Саме (фр. Vieux Samer, произносится «samé») — мягкий французский сыр, производимый в городе Саме в Нор-Па-де-Кале, на ферме Prés Saint Wulmer. Относится к сырам с мытой коркой. Типичный сыр северной Франции.[1][2]

Изготавливается из коровьего молока. Корка белого цвета, мытая. В процессе созревания сыр неоднократно моют и обтирают солёным раствором, чтобы добиться нежной белизны корочки.

См. также

Ссылки

Примечания

  1. ↑ Vacances et week-ends en Pas de Calais avec l’Agence de Développement et de réservation touristiques du Pas-de-Calais
  2. ↑ http://www.parc-opale.fr/userfiles/plaquette_produits_du_terroir.pdf

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Вьё Саме" в других словарях:

  • Саме (кантон) — Саме   кантон Франции (АЕ 3 го уровня)  Страна …   Википедия

  • Саме — Поселок Саме Samer Герб …   Википедия

  • Саме (Восточный Тимор) — Столица Саме тетум Same Страна Восточный ТиморВосточный Тимор …   Википедия

  • саме — I див. самий. II 1) присл.У цей час, у цей момент; якраз. || Незадовго перед чимсь; тільки що. || У розпалі. Саме вчас. 2) присл. Точно; прямо. 3) част. Уживається для вирізнення, більшої конкретизації особи чи предмета, для підсилення ознаки… …   Український тлумачний словник

  • саме́ц — мца, м. Особь мужского пола. Самец олень. □ Птенцов высиживают поочередно то самка, то самец. Гусь даже добросовестнее гусыни. Куприн, Ю ю. || Мужчина как носитель мужских половых качеств. [Татьяна] смело будила в нем чувство самца. М. Горький,… …   Малый академический словарь

  • саме — 1 прислівник незмінювана словникова одиниця саме 2 частка незмінювана словникова одиниця …   Орфографічний словник української мови

  • Самец — м. 1. Особь животных мужского пола. 2. разг. Мужчина как носитель мужских половых качеств. отт. Чрезмерно чувственный мужчина. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • самец — самец, самцы, самца, самцов, самцу, самцам, самца, самцов, самцом, самцами, самце, самцах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • Самедов — фамилия. Самедов, Александр Сергеевич российский футболист. Самедов, Алихан азербайджанский музыкант, исполнитель народных песен на балабане. Самедов, Забит белорусский кикбоксёр …   Википедия

  • Самец (значения) — Самец: Самец (мужская особь) форма живого организма, производящая мелкие, подвижные гаметы сперматозоиды. Реки Самец  река в Подволочисском районе Тернопольской области Украины. Самец  река в Збаражском и Кременецком районах… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»