Ячмень двурядный

Ячмень двурядный
?
Ячмень двурядный
Hordeum distichon0.jpg
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Злакоцветные
Семейство: Злаки
Род: Ячмень
Вид: Ячмень обыкновенный
Подвид: Ячмень двурядный
Латинское название
Hordeum vulgare L. subsp. vulgare

commons:
Изображения
на Викискладе

Ячмень двухрядный, или Ячмень голозёрный (Hordeum vulgare subsp. vulgare) — подвид ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare), вида травянистых растений из рода Ячмень семейства Злаки.

Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».

У ячменя двухрядного крупные полные зерна с обычно тонкой волнистой оболочкой. Поэтому в таком ячмене содержится сравнительно много ценных экстрактивных веществ и мало пленок, а следовательно, меньше дубильных и горьких веществ. Все зерна одинаковые, содержание экстракта сравнительно высокое. Двухрядный ячмень, как правило, яровой и объединяет в себе все преимущества, важные для приготовления солода и пива.

Колос ячменя двухрядного состоит из двух правильных рядов зерен, так как зерно развивается только в среднем колоске с каждой стороны стержня.

Эта разновидность известна под многими другими названиями, например:

  • Hordeum aegiceras Nees ex Royle
  • Hordeum agriocrithon A.E.Åberg
  • Hordeum deficiens Steud. ex A.Braun
  • Hordeum distichon L.
  • Hordeum ×intermedium (Körn.) Carleton
  • Hordeum irregulare A.E.Åberg & Wiebe
  • Hordeum pyramidatum R.E.Regel
  • Hordeum sativum Jess.
  • Hordeum tetrastichum Stokes
  • Hordeum zeocrithon L.

и многие другие см. ссылки GRIN.

Ссылки


Wiki letter w.svg
 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
  • Проверить достоверность указанной в статье информации.
  • Исправить статью согласно стилистическим правилам Википедии.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Ячмень двурядный" в других словарях:

  • ячмень двурядный — paprastojo miežio dvieilis porūšis statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Miežis, kurio subrendusi varpa turi dvi eiles grūdų. Paprastai vadinami dvieiliais miežiais. atitikmenys: lot. Hordeum vulgare ssp. distichon angl. two row barley rus …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • Ячмень обыкновенный — Ячмень обыкновенный …   Википедия

  • ЯЧМЕНЬ — муж. яровое хлебное растенье Hordeum, сев. жито, житарь, весьма близкое к полбе. У ячменя самый остистый колос. Ячмень самый северный колосовой хлеб. Обмолотив ячмень, надо его ошастать; но есть и голый ячмень, идущий прямо в размол или на… …   Толковый словарь Даля

  • Ячмень — У этого термина существуют и другие значения, см. Ячмень (значения). ? Ячмень …   Википедия

  • ЯЧМЕНЬ — (Hordeum), род растений сем. злаков. Многолетники, образующие дерновины, или однолетники. Цветки в одно цветковых колосках, расположенных по 3 в два ряда (или 6 рядов) по обеим сторонам колоса. Колосковых чешуи 2, б. ч. линейнощиловидных или… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Ячмень — (сельскохоз.) одно из главных хлебных растений вообще, и вчастности, один из важнейшим продуктов полевого хозяйства России.Разводится ради зерен, являющихся пищевым продуктом, материалом дляпивоварения и кормовым средством для скота. Прямо в пищу …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Ячмень — I (Hordeum L.) известно до 16 дикорастущих видов в Европе, в умеренной Азии, на севере Африки и в Америке. Я. относится к сем. злаков (Gramineae). Это однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья в почке свернутые. Язычок короткий. Колоски …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ЯЧМЕНЬ — хлебный злак, возделывается в СССР, гл. обр. как скороспелая яровая культура. Озимый Я. незначительно распространен в Закавказье, на Сев. Кавказе и в ср. аз. республиках. Я. по площади и продукции занимает 4 е место среди других хлебов в СССР. В… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • Ячмень —     (англ. barley, нем. Gerste), наряду с пшеницей основная сельскохозяйственная культура умеренного пояса Старого Света. Известны два вида Я. Двурядный Я., Hordeum distichum, происходил от дикого Hordeum spontaneum, распространенного от… …   Археологический словарь

  • HORDEUM HURAILE VAV. ET BACHT. - ЯЧМЕНЬ НИЗКОРОСЛЫЙ — см. 94. Однолетнее растение. Н. huraile Vav. et Bacht. Я. низкорослый Бахтеев (1953) 139; (1955); (1960) 65. Ра с п р. Только в к у л ь т. Ц. п Ю. Кит., Яп. Яровые и озимые формы. Новый вид. Х о з. з н а ч. См. Н. vulgare. Q. Н. vulgare (L.)… …   Справочник растений


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»