- Оксусу чха
-
Оксусу чха Хангыль 옥수수차 Ханча 옥수수茶 Маккьюн —
Райшауэрoksusu ch'a Новая романизация oksusu cha Оксусу чха (кор. 옥수수차, букв. «чай из кукурузы») — корейский традиционный напиток, приготовляемый из кукурузных зёрен.
Для приготовления оксусу чха кукурузные зёрна высушивают на солнце, а затем обжаривают на сковороде до коричневого цвета. Обжаренные зёрна заваривают в кастрюле до приобретения золотистого цвета. Иногда в оксусу чха добавляют сахар по вкусу, хотя чай сам по себе обладает сладковатым вкусом. Вид кукурузы, чаще всего используемый для приготовления чая, называется каннэнъи (кор. 강냉이) и произрастает в районе города Каннын.
См. также
Категории:- Корейские напитки
- Чайные напитки
Wikimedia Foundation. 2010.