Судан (краситель)

У этого термина существуют и другие значения, см. Судан (значения).

Судан (краситель)
Общие
Химическая формула	C16H12N2O
Физические свойства
Молярная масса	228,48 г/моль
Термические свойства
Температура плавления	131 °C °C
Классификация
Рег. номер CAS	842-07-9
SMILES	OC1=C(N=NC3=CC=CC =C3)C2=C(C=CC=C2)C=C1

Судан III

Судан — группа нейтральных жирорастворимых красителей. Общая формула: C₂₂H₁₆N₂O

Существует несколько типов с разными заместителями: Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV, Sudan Para Red (Пара Ред), Судан Чёрный. В сферах экономики используются при производстве дизельного топлива, в легкой промышленности для окрашивания тканей, а также при проведении биохимических исследований для окрашивания препаратов, и относятся к непищевым красителям. Часто используются при фальсификации специй и пряностей, а также продуктов их переработки, БАД к пище, изготовленных с использованием специй и пряностей, и других пищевых продуктов, в состав которых входят специи и пряности, с целью придания им более интенсивной окраски. В химии и медицине используется для качественного определения жиров и покраске гистологических проб.

• Судан I — краситель жёлтого цвета.

• Судан II — краситель оранжевого цвета.

• Судан III — краситель оранжево-красного цвета.

• Судан IV — краситель тёмно-красного цвета.

Литература

• Каррер П. «Курс органической химии»
• Коган И. М. «Химия красителей»

Для улучшения этой статьи желательно?: Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).